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　　隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高，人們越來越關注食品的安全問題；要求生產、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任，使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使ISO22000:2005認證食品安全管理體系要求標準的產生。

　　ISO22000:2005認證標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。
　　

　　ISO22000認證是一個自愿采用的國際標準。該標準對全球食品安全管理體系提出了一個統一標準，我國食品及食品包裝生產企業應未雨綢繆噴繪機，盡快熟悉和掌握該標準，按標準建立健全食品安全管理體系。有關部門亦應根據該標準對進口食品的生產企業提出相應的要求。
　　

　　ISO22000認證引用了食品法典委員會提出的五個初始步驟和七個原理。五個初始步驟包括：建立HACCP小組，產品描述，預期使用，繪制流程圖套印，現場確認流程圖。七個原理包括：危害性分析，確定關鍵控制點，建立關鍵限值，建立關鍵控制點，當監視體系顯示某個控制點失控時確立應當采取的糾正措施拼版，建立驗證程序以確認HACCP體系運行的有效性，建立文件化的體系。ISO22000認證明確了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。ISO22000認證是食品安全管理體系的新標準，它旨在確保食品供應鏈中沒有薄弱的鏈接。